低糖質ダイエットが人気の中、“肥満のもと”と敬遠されがちな「ご飯」。しかし、人類がそもそもなぜ糖質を主食として食べ始めたのか、進化の歴史をさかのぼって探ると、次々と驚きの事実が明らかに。ご飯を主食に選び、たくさん食べ始めた日本人の体には、遺伝子や腸内細菌のレベルで「独自の進化」が起きていたこともわかってきた。ご飯は健康長寿の敵なのか？味方なのか？気になる疑問を壮大なスケールで解き明かしていく！
11月24日(日) 21:00～21:50 (50分) NHK総合
[番組情報：NHKスペシャル 食の起源 第1集「ご飯～健康長寿の敵か？味方か？～」
