トマトやスイカに含まれる「白い天然色素」が寿命を延ばす？──アルツハイマー予防への新たな可能性

最近の研究で、トマトやアンズ、ニンジン、赤ピーマン、オレンジ、ミカン、スイカといった果物・野菜や一部の藻類に多く含まれる「フィトエン」という物質に、人間の寿命を延ばし、アルツハイマー病を予防する効果が期待できることが分かってきた。・・・

出典: www.newsweekjapan.jp