第４次ブームと言われるさつまいも。ホクホク系に加えねっとり系も登場、焼き芋も干し芋も大人気。新潟県小千谷市でさつまいもカフェを営む新谷梨恵子さんは、さつまいもを様々に加工したメニューやスイーツを開発。多くの人にさつまいの魅力を届けたいと活動している。茨城県ひたちなか市で、毎年完売の干し芋づくりに励む女性たちも取材。さつまいもの様々な品種や、オーブンで手軽につくれる干し芋レシピも紹介する。
10/24 (金) 20:00 ～ 20:45 (45分) ＮＨＫＥテレ(Ch.2)
番組情報：おとな時間研究所 魅惑のさつまいも
