日本動脈硬化学会では、昨年、動脈硬化予防のための食事を紹介する電子ブック「ザ・ジャパン・ダイエット」をウェブ上で公開した。健康食として世界に知られる「和食」のよさを生かしながらも、減塩などの工夫をした理想的なメニューを具体的に選べるように作られたもの。悪玉コレステロールが高い人、中性脂肪が高い人など、ケースごとに分けられている。動脈硬化予防に役立つ食事について、最新の知見から詳しく解説する。
10/6 (水) 20:30～20:45 NHKEテレ
番組情報：きょうの健康 徹底対策！動脈硬化「血管を守る“ザ・ジャパン・ダイエット”」
