〝認知機能ケア〟で市場創出なるか　食品大手で商品投入相次ぐ

長寿社会の進行で認知症への関心が高まる中、大手食品メーカーが中高年をターゲットに、自社研究を基にした新成分による認知機能ケア食品を相次いで市場投入している。・・・