コープ、店内総菜調理倍増　地方含め約６０店に　高齢者需要にも対応

コープさっぽろ（札幌）は新年度、総菜を店内調理する店舗を約３０店増やし、現在の２７店から倍増する。従来は自社工場などで集中的に生産していたが、各店が仕入れた旬の野菜や魚を使った「作りたて」の少量パックの人気が高いため、地方にも対応店舗を広げる。若い単身や夫婦２人世帯に加え、食事量が減りがちな高齢者・・・

情報源: コープ、店内総菜調理倍増　地方含め約６０店に　高齢者需要にも対応：北海道新聞 どうしん電子版