日本人の中高齢者で、カレーの長期的かつ頻繁な摂食と良好な認知機能との関係を確認

ハウス食品グループ本社株式会社は東京大学 五十嵐中客員准教授、二松学舎大学　小久保欣哉准教授との共同研究で、カレーを長期的かつ頻繁に摂食する食習慣は良好な認知機能と関係していることを確認しました。日本人対象の疫学研究では初となる結果です。この研究成果を2021年11月21日に御堂会館（大阪市中央区）にて開催された第28回 日本未病学会学術総会で発表・・・

出典: prtimes.jp