小杉食品 高齢者向けの納豆

納豆メーカーの小杉食品（三重県桑名市）はこのほど、高齢者が飲み込みやすいようとろみを付けた納豆「まごふく納豆」を福祉施設向けなどに売り出した。大豆を細かく刻んだひきわり納豆で、豆を通常より柔らかく仕上げた。高齢者向けと銘打った納豆は珍しく、新市場を開拓する・・・

出典: www.nikkei.com