皆さんは「糖化」をご存知ですか？ 「糖化」とはAGEsという物質が体内に蓄積して起こるある身体の変化のこと。それがシワ・シミ・骨粗しょう症などにもつながる「老化」に大きく関わっているのです。しかも、AGEsが溜まった人はそうでない人に比べて、糖尿病や心臓病のリスクが３倍、病気による死亡リスクは５倍と寿命が短くなることが明らかになっているのだとか。
そこで今回は、老化の要因となる「糖化」を防ぐ方法を専門医に教えてもらいます。
●糖化とは？
●糖化するとどうなる？
●糖化の主な原因は？
●老化物質「AGEs」が身体に溜まる経路
●先生厳選！ちょい足し食材で糖化予防
●AGEsを増やさない調理法
●糖化を防ぐ方法・食事以外には？
番組情報：健康カプセル！ゲンキの時間 肌や認知症にも関係！？老化の要因「糖化」を防ぐ方法
4/20 (日) 7:00 ～ 7:30 (30分) ＴＢＳ(Ch.6)
