伝統の郷土寿司を守ろうとカフェを開いた江口智子さん(49)。「須古寿し」は地域に古くから伝わるハレの日のご馳走で、酢飯の上に奈良漬、錦糸卵、ムツゴロウなどをのせて作る。須古城から見た美しい田園風景を表現したとも言われる色鮮やかな故郷の味だ。智子さんは、家族と協力しこの味を未来に繋いでいきたいと日々奮闘している
3/22 (土) 18:00 ～ 18:30 (30分) テレビ朝日(Ch.5)
番組情報：人生の楽園 500年続く味 郷土寿司カフェ ～佐賀・白石町
人生の楽園 500年続く味 郷土寿司カフェ ～佐賀・白石町
