シングルマザーとして２人の子どもを育てた後、両親の畑を借りてパクチー栽培と加工品作りを始めた立川あゆみさん(４８歳)の物語。あゆみさんがパクチーに目を付けたのは、軽くて女性でも扱いやすいと考えたから。まだ短く若い状態で収穫するため、柔らかく爽やかな風味で、これまで苦手だった人もおいしく食べられると評判！さらにパンやクッキー、万能に使えるペーストなどにも加工し、フレッシュパクチーとともに自販機販売も…
1/8 (土) 18:00～18:30 テレビ朝日
番組情報：人生の楽園 愛情香る母ちゃんのパクチー～千葉・八千代市
