バイキングカート　おかずを自分で選ぶ至福を

1958年に日本で始まったバイキングはホテルや旅館などの朝食やランチ、ディナーに広がっている食事方式だ。平皿などを載せたトレー（お盆）を片手に持ち、食べたい料理を吟味しながらもう片方の手に持った箸やスプーン、フォークで盛り付けていく時間は至福の時間でもある。・・・