タンパク質摂取と咀嚼能力は、互いに独立してフレイルに関連

日本人高齢者を対象とする調査の結果、タンパク質摂取（タンパク質エネルギー比）が少ないことと、客観的に評価した咀嚼能力が低いことが、それぞれ独立してフレイルに関与していることが示された。・・・

出典: sndj-web.jp