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おいしい減塩食、うま味を活用 高齢者完食で活力維持に

2024.03.01

塩の代わりにアミノ酸といった「うま味」成分を料理に使い、高血圧対策につなげる動きが広がってきた。・・・

出典: www.nikkei.com

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